Pudim de côco
No verão as sobremesas querem-se rápidas de preparar para aproveitar cada raio de sol! Este pudim é, assim, perfeito!
5 ovos
1 lata leite condensado
200 ml natas
200 ml leite de côco
côco ralado a gosto
1. Pré-aquecer o forno a 200ºC.
2. Bater todos os ingredientes com a batedeira ou na Yammi, velocidade 4.
3. Untar uma forma com manteiga e depois com caramelo a gosto.
4. Cozer em banho-maria durante aproximadamente 30-40 minutos.
Desenformar frio e decorar com côco ralado.
Bom fim-de-semana!
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