quarta-feira, 11 de novembro de 2015

De "Gastronomia e doçaria de Portugal"



CASTANHAS ASSADAS NO FORNO
Sugestão para os vossos "convívios"
Bom Apetite!!!

INGREDIENTES
1 kg de castanhas
sal grosso q.b.


PREPARAÇÃO
Lavam-se as castanhas e aplica-se, em cada uma, um golpe na horizontal. Cobre-se o tabuleiro com sal grosso, espalhando sobre este as castanhas sem as sobrepor.
Polvilham-se as castanhas com o sal. Dependendo do tamanho das castanhas vão a assar no forno (200º C) entre 35 a 45 minutos. Deixar tostar a gosto.

SUGESTÕES
- Se tal o desejar, quase a finalizar salpique com erva-doce.
- Acompanhe com vinho. jeropiga ou água-pé, a seu gosto.
http://lifestyle.sapo.pt/…/recei…/castanhas-assadas-no-forno

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