Gastronomia portuguesa...

Fernando Esteves partilhou o vídeo de Receitas da Tia Adelina.
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Receitas da Tia AdelinaGostar da Página
12/4 às 11:00 ·


Bom dia meus queridos. Hoje levantei-me com vontade de fazer um almoço delicioso. Vou já para a cozinha!

Pataniscas de Bacalhau

Uma das melhores receitas da cozinha tradicional portuguesa!Servem de aperitivo ou mesmo de acompanhamento de refeição.
Simples, rápida, fácil e económica, esta é uma receita que vai agradar a todos!


Experimenta esta sugestão!

Ingredientes:

3 postas de bacalhau
1 cebola muito bem picada
3 ovos
150 g de farinha com fermento
Salsa picada q.b.
Pimenta q.b.
Sal q.b.
Óleo e azeite para fritar

Preparação:

Numa panela com água a ferver, coloque o bacalhau a cozer cerca de 10 minutos.
Depois de cozido, retire o bacalhau.
Deixe arrefecer.
De seguida, desfie o bacalhau.
Parta os ovos para um recipiente.
Bata-os e junte a farinha, mexendo bem.
Junte a cebola picada, o bacalhau, a salsa picada, a pimenta e sal, caso seja necessário.
Misture tudo muito bem.
Coloque 2/3 de óleo numa frigideira e 1/3 de azeite a aquecer.
Quando estiver quente, coloque colheres de patanisca a fritar.
Retire as pataniscas para um prato com papel absorvente.

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