O Outono Chegou… Bolo Cenoura e Nozes
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Vai precisar
200gr de Óleo de Girassol ( ou qualquer outro á sua escolha), 150gr de farinha com fermento, 4 ovos, 150gr de nozes grosseiramente picadas, 200gr de açúcar louro, 200gr de cenoura crua raspada e canela em pó ao seu gosto.
200gr de Óleo de Girassol ( ou qualquer outro á sua escolha), 150gr de farinha com fermento, 4 ovos, 150gr de nozes grosseiramente picadas, 200gr de açúcar louro, 200gr de cenoura crua raspada e canela em pó ao seu gosto.
Como fazer
Numa taça junte o óleo, os ovos inteiros e o açúcar e bata com a ajuda da batedeira até que fique fofo e volumoso. Junte a cenoura e as nozes picadas e a canela “q.b.” e mexa mais um pouco. Por fim envolva a farinha. Deposite em forma de cano untada com spray desmoldante e polvilhada com farinha e leve ao forno pré aquecido a 160ºC durante aproximadamente 45 minutos, ou até estar cozido. Depois de frio polvilhe com açúcar anti-humidade (de forma a não “desaparecer”), mas poderia optar por uma pequena cobertura de chocolate que fica “tãaaooo” bom. Faça e conte-nos como prefere.
Numa taça junte o óleo, os ovos inteiros e o açúcar e bata com a ajuda da batedeira até que fique fofo e volumoso. Junte a cenoura e as nozes picadas e a canela “q.b.” e mexa mais um pouco. Por fim envolva a farinha. Deposite em forma de cano untada com spray desmoldante e polvilhada com farinha e leve ao forno pré aquecido a 160ºC durante aproximadamente 45 minutos, ou até estar cozido. Depois de frio polvilhe com açúcar anti-humidade (de forma a não “desaparecer”), mas poderia optar por uma pequena cobertura de chocolate que fica “tãaaooo” bom. Faça e conte-nos como prefere.
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