Receita de Torta de maracujá 5
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Receita de Torta de maracujá 5



Ingredientes
Massa
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de maisena
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio 1
Mousse de maracujá
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de suco concentrado de maracujá
1 envelope de gelatina incolor.


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Modo de Preparo

Prepare a gelatina como indicado na instrução. Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve a geladeira até endurecer. Geralmente faço 1 dia antes. Dica: Faça sempre mousse com o leite condensado e o creme de leite gelados. Recheio 2 Chantilly 2 potes de nata 6 colheres (sopa) de açúcar Coloque os ingredientes na batedeira e bata até ficar um creme firme. Cuidado para não virar manteiga. Fique cuidando o tempo todo. A nata deve estar bem gelada. Para decorar: Polpa de 2 maracujás grandes 3 colheres (sopa) de açúcar 1 colher sobremesa de amido ou polvilho doce Leve ao fogo até virar uma calda grossinha. Para molhar o bolo 200 ml de leite 5 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado 1 colher (sopa) de açúcar Misture bem. Montagem: Corte o bolo ao meio, molhe com o preparo do leite com suco de maracujá, coloque o mousse, espalhe e em cima do mousse, coloque a metade do chantilly, coloque a outra parte do bolo, passe chantilly em cima e em volta do bolo e decore com a polpa. Eu coloquei no saco de confeiteiro e usei o bico pitanga, só em volta, mas pode passar com uma faca.